Überblick
- Das Masterclass Line-Up
- Ivans Leidenschaft & die Ardbeg-Connection
- Tasting Notes & Highlights
- Cocktails mit einem Twist
- Fazit
Das Masterclass Line-Up
- Ardbeg An Oa – der weichste und zugänglichste Vertreter der Runde
- Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition – eine rare Schönheit, gereift in trockenen Sherryfässern
- Ardbeg Uigeadail – komplex, tiefgründig und gefährlich gut trinkbar
- Ardbeg Smoketrails Côte Rôtie Edition – fruchtig, kräftig und völlig unerwartet
Ivans Leidenschaft & die Ardbeg-Connection
Ivan hat diese Masterclass nicht einfach moderiert – er hat Ardbeg zum Leben erweckt. Mit Begeisterung, tollen Geschichten und fundiertem Fachwissen hat er für echte Whisky-Magie gesorgt. Als jemand, der Ardbeg einst selbst beruflich vertreten durfte, war es für mich besonders schön zu sehen, wie viel Herzblut Ivan in jede Minute gesteckt hat. Die Qualität der Präsentation, der geschmeidige Ablauf und das intime Setting machten das Tasting zu einer Reise nach Islay – ohne das Flugticket.
Tasting Notes & Highlights
Mein persönliches Highlight? Die Manzanilla Edition. Scotch, der in trockenen Sherryfässern wie Fino oder Manzanilla nachreift, ist eine echte Rarität. Der typische Ardbeg-Rauch frischer Torf trifft hier auf balsamische und nussige Aromen – ein Dram, der gleichzeitig wild und elegant daherkommt. Stell dir salzige Meeresluft, Lagerfeuer am Strand und duftende Wiesen auf Islay vor – kombiniert mit der Reife eines alten andalusischen Sherrykellers.
Dann folgte die Côte Rôtie Edition, und wow – was für eine Überraschung! Erdbeeren, Kirschen und dieser unverkennbare Islay-Rauch. Ein Gast sagte: „Schmeckt wie ein Dessert.“ Und ja – völlig korrekt.
Cocktails mit einem Twist
- Ardbeg An Oa – Smoked Old Fashioned
Ein Old Fashioned wie aus dem Bilderbuch, verfeinert mit Orangenschalenrauch, Kakao- und Orangenbitters. Ivan, Volltreffer! - Ardbeg Uigeadail – Rob Roy
Tief, komplex, mit Tabak- und Holzfassbitters – abgerundet mit einer edlen Maraschino-Kirsche. Elegant und ausbalanciert. - Ardbeg Smoketrails Manzanilla – Penicillin
So sehr ich die Manzanilla Edition pur liebe – im Penicillin wirkte sie etwas zu zurückhaltend. Mir fehlte das jodhaltige, medizinische Element, das Laphroaig in dieser Cocktail-Ikone so legendär macht.
Fazit
Ein riesiges Dankeschön an Nico und Ivan – nicht nur für die Einladung, sondern für die Gastfreundschaft, das Ambiente und diesen kleinen Whisky-Urlaub mitten in Alicante. WHISPER ist ein echtes Juwel in der Barszene der Stadt, und ich werde ganz sicher bald wieder vorbeischauen. Ivan – ich bring dir dann auch die versprochene Flasche Underberg mit.Cheers & slàinte!
