Woher stammt der besondere Geschmack im Whisky? Wie wirken sich die jeweiligen Fasslagerungen von Ex-Bourbon, Ex-Madeira, Ex-Portwein & Co. auf das Destillat aus? An diesem Abend probieren wir neben 4 Whiskies auch die Produkte, die vorher in den Fässern gelagert wurden. Von Wein über Sherry, Rum und vielleicht sogar Bier werden wir interessante Pairings der diversen Abfüllungen verkosten.
Fast nahtlos wird daran angeknüpft wo das Islay Einsteiger-Tasting endet. Die Destillen, ihre u.a. geschichtlichen Hintergründe sind uns bekannt und Triviales zum jeweiligen Selbstverständnis ist uns geläufig. Was bisher fehlt, ist die Kür im Bereich des getorften Islay Single Malt, der Stolz des jeweiligen Master Distillers oder auch des Distillery Managers!
Bei diesem Tasting liegt der Schwerpunkt auf der schottischen Region “Highlands”. Insgesamt werden sechs verschiedene Single Malts verkostet, die einen Einblick in die Destillen dieser Region, den schottischen Highlands, geben werden.