Tickets & Tastings

Whisky wird gebrannt um getrunken zu werden. Manche Flasche, besonders im Regal eines Sammlers und Genießers, ist jedoch streng limitiert, schwer aufzutreiben und oft sündhaft teuer. An diesem Punkt knüpft das Whisky Tasting “The Rare Bottles” an: Wir öffnen und verkosten seltene und feine Whiskys im exklusiven Ambiente de wineBANK Hamburg Es werden 6 Whiskies […]

Bei diesem Tasting liegt der Schwerpunkt auf der schottischen Region “Highlands”. Insgesamt werden sechs verschiedene Single Malts verkostet, die einen Einblick in die Destillen dieser Region, den schottischen Highlands, geben werden. Sowohl die Sensorik als auch die Hintergründe der Abfüllungen, wie das Fass-Management uvm., werden wir ausführlich erkunden. Ich freue mich auf einen wundervollen Whisky-Abend […]

In diesem spannenden Tasting widmen wir unsere Aufmerksamkeit einer besonderen Art der Abfüllung: Single Malt Whiskys in ausschließlich Fass-Stärke! Im Gegenzug zu vielleicht 90% der auf dem Markt erhältlichen Spirituosen wird bei Whiskys mit dem Vermerk „Cask Strength“ auf die Verdünnung mit Wasser und die daraus resultierende Herabsetzung des Alkoholgehalts komplett verzichtet. Der geneigte Whisky […]

Im Rahmen dieses Islay-Einsteiger-Tastings unternehmen wir einen Rundgang über die gesamte Insel: Wir probieren uns durch die Destillen von Kilchoman und Bruichladdich über die mit Understatement glänzenden Bunnahabhain. Danach geht’s von Coal Ila zur Institution Bowmore, bis wir bei den drei Torfmonstern von Laphroaig, Lagavulin und Ardbeg ankommen. Anhand des jeweiligen Standard Qualitäten wird unser […]

Fast nahtlos wird daran angeknüpft wo das Islay Einsteiger-Tasting endet. Die Destillen, ihre u.a. geschichtlichen Hintergründe sind uns bekannt und Triviales zum jeweiligen Selbstverständnis ist uns geläufig. Was bisher fehlt, ist die Kür im Bereich des getorften Islay Single Malt, der Stolz des jeweiligen Master Distillers oder auch des Distillery Managers! Wir werden uns mit […]

Woher stammt der besondere Geschmack im Whisky? Wie wirken sich die jeweiligen Fasslagerungen von Ex-Bourbon, Ex-Madeira, Ex-Portwein & Co. auf das Destillat aus? An diesem Abend probieren wir neben 4 Whiskies auch die Produkte, die vorher in den Fässern gelagert wurden. Von Wein über Sherry, Rum und vielleicht sogar Bier werden wir interessante Pairings der […]