Anstich des 2016er Hamburger Senatsbock

Anstich des 2016er Hamburger Senatsbock

Nachdem die Tradition erst letztes Jahr wiederbelebt wurde, freute ich mich bereits beim Erhalt der Einladung zusammen mit Coco Collmann am feierlichen Zeremoniell des Fass-Anstichs teilnehmen zu dürfen. Im Gegensatz zum letztjährigen Event wurde nicht nur eine andere...
Craftbeer im Weinfass: Wildwuchs Bock o’Vin

Craftbeer im Weinfass: Wildwuchs Bock o’Vin

Selbstverständlich ist die Reifung von Whisky in alten Wein- und Sherry-Fässern ein geläufiges Thema. Die Craftbeer-Szene kommt ebenfalls zunehmend auf den Geschmack. Auf der Altonale hatte Fiete vom Wildwuchs Brauwerk seine Zapfanlage aufgebaut und die geneigten...
Anstich des Hamburger Senatsbock

Anstich des Hamburger Senatsbock

Bockbier, wir kennen es von Maibaum- oder Schützenfesten, dass es aber auch in Hamburg eine Tradition des Bockbier Brauens gibt, war zumindest mir bis vor kurzem unbekannt. Bis noch in die 1950er Jahre wurde einmal jährlich der Hamburger Senatsbock im Curiohaus...